Mingau de abóbora cabotiá

Aprenda a fazer a deliciosa sobremesa que o Restaurante Cabotiá oferece como cortesia aos seus clientes.

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 1 copo (americano) e 1/2 de açúcar
• 4 fatias de abóbora cabotiá

modo de preparo

1 – Corte a abóbora em pedaços para facilitar o cozimento.

2 – Cozinhe a abóbora só com o calor da panela, não é necessário colocar água.

3 – Depois de cozida, coloque no liquidificador todos os ingredientes (não há uma ordem exata para colocar os ingredientes).

4 – Bata por aproximadamente 3 minutos.

5 – Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo, deixe cozinhar por uns 15 minutos aproximadamente.

6 – Assim que adquirir a consistência de mingau, despeje em um refratário, espalhe canela e deixe esfriar.

7 – Se preferir, depois de frio coloque na geladeira.

Fica delicioso!